| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 141 | Bousdjira Rafika Hamel Abla | Effet du lait caillé et du mode de préparation sur la teneur en acide Phytique de certains aliments céréaliers : Galette, pain et R'fiss | Mekhancha D. E. | 1990, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/262 |
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